かずくん オススメ!信州牛レシピ
夏の焼肉 南国風
 
夏の焼肉 南国風
材料(4人)
信州牛カルビ 800g
たまねぎ 2個
キャベツ 1/2個
ピーマン 6個
その他好みの野菜で
レタス 1個
市販の焼肉のタレ(辛口) 200cc
パイナップル 100cc
いりごま 好みで

作り方
タレを用意する。生パイナップルをスピードカッター又はミキサーでジュース状にする。なければ市販の果汁100%のパイナップルジュースでもよい。
市販の辛口タイプのタレに加える。
肉にたれを100ccからめておく。
野菜を食べやすい大きさに切る
ホットプレート等で焼き、いりごま・タレをつけて食べる。
レタスで肉を包んで食べるとさっぱりしていておいしい。


夏の焼肉 南国風

パイナップル果汁でタレに甘味がつくので、混ぜる市販のタレは辛口タイプがよい。
夏の焼肉 南国風

アウトドアには下味をつけて持っていく。
下味をつけた肉はあまり長くおいておくと肉を柔らかくする効果がききすぎて焼くと溶けてしまうので、半日以上おかない。
印刷 閉じる