こうちゃん オススメ!信州牛レシピ
お花ミートパイ
 
お花ミートパイ
材料(12個分)
信州牛ひき肉 200g
小さじ1/4
M玉1個
乾燥パン粉 大さじ山盛り1
たまねぎ 100g
バター 10g
カレー粉 少々
冷凍パイ生地 2枚
トマトケチャップ 少々

作り方
オーブンを200度に温めておく。
ハンバーグ生地を作る。
たまねぎをみじん切りにして、耐熱性の器に入れバターをのせて、電子レンジで2分加熱する。
ひき肉に塩を加え、よく練って粘りを出す。パン粉・卵・たまねぎ・カレー粉を入れ、こねるようによく混ぜる。
12個に丸める。
パイ生地を解凍し(生地のバターが溶けるほど温かい場所に置かないように注意)6等分して5cm角くらいの正方形にする。*の形に切り込みを入れる。
パイ生地を肉にかぶせ、四隅が下になるようにして天板に並べ、約15分、200度のオーブンで焼く。
パイ生地がきつね色に焼けたら、中心にケチャップをのせる。


お花ミートパイ

切り込み図
お花ミートパイ

四隅はしっかり肉の下になるように折る。
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