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協議会の概要

優れた品質をお届けする信州牛生産販売協議会

信州牛生産販売協議会は、本当の「信州牛」のおいしさを、より多くの消費者の皆様に知っていただき、安心して召し上がっていただけるよう、「信州牛」の振興をはかり、普及を促進するために設立されました。
近代的食肉加工設備を誇る大信畜産工業株式会社、全県下に流通ネットワークを有する株式会社マルイチ産商、「信州牛」のための特別配合飼料を提供する農事組合法人中野固形粗飼料、グリーンフード株式会社の各社が母体となり、地域に集まる生産者と販売店がひとつにまとまって結成されています。
安全で健康的、どなたにも安心して召し上がっていただける「信州牛」を安定的にお届していくことが、協議会の目標です。

協議会員集合写真

流通図

 

信頼性の高い牛肉作りのために

信州牛生産販売協議会では「信州牛」に次のような事柄を定めています。

  1. 中野固形粗飼料が製造する飼料を用いること
  2. 抗生物質使用しないこと
  3. 肥育する牛肉は和種に限定すること
  4. 肥育は、飼養管理マニュアルに準拠すること

厳選された牛肉だけを「信州牛」と認定し、またこれを取り扱うにふさわしい生産者・加工業者・販売店を認定しています。

信州牛ロゴ

信頼のブランド「信州牛」は、おいしさと健康のあかし

「信州牛」のブランドマークのもとにお届けする商品は、協議会が定めた基準に従って厳選された牛肉です。安全でおいしい「信州牛」として、安心して召し上がっていただけます。

 

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